久しぶりにキッチンパパになりました。
2月に獲ったロブスターを蒸し焼きにしたディナーでございます。
久しぶりの海老はおいしい！
減量中なので野菜も蒸し焼きにしてみました。
ビールは…、まっ一本だけね。
デザートは嫁からご注文のありましたベイクド・チーズケーキ。
いつもは豆腐を使ったレア・チーズケーキが定番なのですが
今回は新しいレシピに挑戦してみました。
甘み控えめでなかなか良い出来でした。
次回は焼いた時に膨らんだ生地がそのままの形で残るように
ゼラチンを混ぜてみようと思います。
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